次男の1歳の誕生日にスマッシュケーキを作りました。
次男は大食い系小熊男子の異名を持つほどの大食いです。
しかもパン類は大大大大大好物！
今回は気合を入れて2段ケーキに挑戦してみました。
この記事はこんな人にオススメ！
・もうすぐ我が子が1歳。何をしたらいいか迷っている人
・スマッシュケーキって聞いたことあるけど何だろう？と思っている人
・うちの子も2段ケーキでお祝いしてあげたい！という人
スマッシュケーキ ってどんなケーキ？
スマッシュケーキとは1歳の誕生日に子どもが手掴みで食べるケーキのことです。
アメリカ発祥のイベントでケーキで我が子をお祝いしたいママパパに人気のイベントになっています。
スマッシュ（smash）とは粉々にする、粉砕するという意味があります。
まさに手づかみ食べようのケーキというところですね。
気をつけたいこと
1歳になりたてといえばまだ離乳食の時期。
次男も食べれるものが増えてはいたもののまだ離乳後期でした。
この時期、アレルギーに気をつけているママパパも多いのでは？
また、はちみつや胃腸に負担のかかる生クリーム、糖分の摂りすぎには十分注意したいです。
以上のことから手作りする家庭が多いという現状です。
我が家も赤ちゃんでもOKなスポンジのキットとヨーグルト、たくさんのフルーツで作っていきたいと思います！
スマッシュケーキ を作っていこう！
今回はスポンジキットの作り方にある1段のケーキではなく、アレンジを加えて2段にしていきたいと思います。
1段でも残しちゃうくらい十分量はありますのでご心配なく。
↑長男の時のスマッシュケーキです。ぶどうが大好きだったのでたっぷり乗せました。
ちなみに長男は食べきれませんでした。
スマッシュケーキ の材料
・ピジョン レンジでケーキセット 1個
・果物 （オレンジ バナナ ゴールドキウイ アンパンマンサンドイッチのあまりの桃缶）
・卵ボーロ 1袋
・牛乳 100ml
・ベビーダノンヨーグルト 2個
・泡立て器
・丸型 直径5センチのクッキー型を使用
・冷ますバット
・ラップ
スマッシュケーキ 作り方
①スポンジケーキを焼く。
説明通りにスポンジケーキを焼き、バットにあげてラップでくるみ冷ましておく。
②スポンジを横半分にスライスする。
冷めてから出ないと形が崩れるので注意！
丸型で真ん中を抜く。
生地がボロボロになりやすいので型を回すと良い。
③果物を切る。
飾り用と中に詰めるようと分けておく。
生クリームを泡立てておく。
④穴の空いたスポンジをケーキを置く予定の皿にセットする。
1枚置いたら中に果物を詰める。
輪の部分に果物を薄くスライスして乗せる。
ベビーダノンヨーグルトの白い部分（付属の生クリームでもOK）を上に塗り、もう一枚のスポンジでサンドする。
⑤付属の生クリームを表面に塗り、抜いた方の丸を上に乗せる。
薄くスライスした果物を乗せ、もう一枚の丸でサンドする。
⑥付属のクリームで全体を塗る。
挟んだ断面を見せたい場合は上だけのクリームでOK。
⑦飾り用の果物、たまごボーロを良い感じに配置して完成！と思いきや
ここで長男が一言。
え…たまごボーロここにもつけた方が可愛くない？
我が家のシェフの一言で
今度こそ完成！！
ポイント
・スポンジケーキが冷めないと次の行程にいけないので当日の朝一でスポンジを焼きました。
前日だとしぼんでしまうのではと思い朝焼きました。
・柔らかいケーキのため、組み立てから皿の上で行い、ケーキの移動がないようにします。
・果物の水分が多い時はキッチンペーパーで水分を軽く取ってから使用すると良いです。
・外側の飾り付けは食べる直前〜30分前くらいにしておきましょう。
剥がれたり、湿ったり色々起きます。
それまで土台は冷蔵庫で冷やしておきましょう。
次男の反応
これ触っていいの？？
の表情が隠せない次男。
最初に手を伸ばしたのはたまごボーロ！！からのクリーム！
美味しさが分かったのか次々に口に運び、30分かけて完食していました。
あのサイズを1人で食べ切るとは…！！！
家族全員、驚きでした。
終わりに
スポンジを焼くのに時間をかけなくて良いぶん、装飾に力を入れることができ、かわいいケーキができました。
お菓子作りはど素人ですが満足いく完成度でした。
付属の生クリームは足りなくなることがあるためヨーグルトの用意をお忘れなく。
そしてスマッシュケーキをする時は100均のテーブルクロスを足元に敷くのがオススメです。
シンプルな無地はもちろん、星や花など可愛い柄もあって写真を撮るときも良い感じになります。
終わったら捨てるだけで後片付けも楽ですよ。
コメント